散養土雞的特點是放牧，在品種挑選上應當挑選適合放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜。它們耐粗飼，抗病力強，雖然張揚速度較慢，飼料酬勞低，但肉質鮮美，價格高，贏利大，應作為山地飼養的品種。 

散養土雞養殖棚舍的搭建

1、場所挑選：散養土雞的場所挑選應遵循如下幾項原則。

①既有利于防疫，又要交通方便。

②場所宜選在高朗、干爽、排水當地。

③場所內要有遮陰設備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。

④場所要有水源和電源，而且圈得住，以防走失和帶進病菌。避風向陽，地形較平坦、不積水的草坡。其中有樹木，以便雞到樹下乘涼。

2、搭棚方法：雞舍規劃的要求是：通風、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米，長7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩邊高0.8-0.9米。通常用由內向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂的兩邊及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開一個收支口，以利飼養人員及雞群收支。棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢，以防暴發風雨把大棚吹翻。

3、清棚消毒：每一批散養土雞出欄以后，應對雞棚進行打掃，替換地上表層土，清洗東西。對棚內地上及用具先用3-5%的來蘇爾水溶液進行噴霧浸泡消毒，然后再進行熏蒸消毒、每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養過雞的草山草坡，也應先在地上上撒一層石灰，然后進行噴灑消毒。利用草山草坡建新棚。鋪設墊草。為了保暖需鋪些墊料。墊料要求新鮮無污辱，松軟，干燥，吸水性強的鋸體面、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合運用。運用前應將墊料暴曬，挑出發霉墊草。厚度以3-5厘米為宜。